100% EKOLOŠKO
Certificirano ekološko maslinovo ulje
RUČNO BRANO
Pažljivo ručno brano i odabrano
HLADNO PREŠANO
Hladna prerada za maksimalnu kvalitetu i aromu
S OTOKA BRAČA
Uzgojeno s ljubavlju na otoku Braču
Naši Proizvodi
Ekstra Djevičansko Maslinovo Ulje s Brača
Biramo trenutak zrelosti, beremo ručno i prerađujemo u roku 24 sata — sve kako bi ulje zadržalo vrhunsku aromu i zdravstvenu vrijednost.
Zašto postižemo vrhunsku kvalitetu ulja?
Proizvedeno prema strogim ekološkim standardima
Ulje proizvodimo mehaničkim postupcima autohtonih sorti maslina iz ekološkog maslinika. Kompletna površina maslinika opremljena je sustavom navodnjavanja. To omogućuje zaštitu masline od ljetnih suša. Način sadnje je ekstenzivan, a gnojidba ekološka/organska.
EKOLOŠKO I ZDRAVO
Što čini naše ulje posebnim?
Ekološkim uzgojem i brzom obradom osiguravamo vrhunsku kvalitetu i status ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Većina maslinika se sastoji od autoktonih dalmatinskih sorti:
- Oblica
- Levantinka
- Lastovka
- Krvavica
Postoji i nekoliko uvezenih istarskih:
- Buža
- Bjelica
Zastupljene su u talijanske sorte:
- Leccino
- Pendolino
- Ascolana
Kompletna površina maslinika opremljena je sustavom navodnjavanja. To omogućuje zaštitu masline od ljetnih suša.
Način sadnje je ekstenzivan, a gnojidba ekološka/organska.
Naši maslinici nalaze na otoku Braču u mjestima Škripu i Povljima na 250 metara nadmorske visine okrenuti prema sjeverozapadu. Sastav zemlje je crvenica, a tlo skeletno.
ANALIZA I KVALITETA
Karakteristike našeg Ulja
Naša ulja imaju sljedeće karakteristike:
- oleinska kiselina: < 0,5%
- peroksidni broj: < 8 mmol
- K232: < 2,25
- K270: < 0,20
- miris: po svježem plodu masline, voću i po lišću/travi (medijan < 1,0)
- okus: na zdrav i svjež plod masline
prisutna gorčina i pikantnost u slijedećim vrijednostima:
- gorčina: medijan < 2,0
- pikantnost: medijan < 2,0”
Sve vrijednosti potvrđuju status ekstra djevičanskog ulja premium kategorije.
Iz našeg bloga izdvajamo
Ekstra djevičansko maslinovo ulje i zdravlje
Maslinovo ulje i zdravlje idu jedno s drugi. To nisu samo prazne priče već postoje i znanstveni dokazi. Masnoće su jedan od tri makronutrijenta neophodna za ljudski život i imaju veliki udio u ljudskom tijelu. Bez masti ne bismo mogli apsorbirati vitamine A, D, E ili K. No, nisu sve masti jednake. Zdrave masnoće, poput ekstra djevičanskog maslinovog ulja, mogu pomoći u borbi protiv stresa, poboljšati raspoloženje, smanjiti mentalni umor i mogu pomoći u održavanju tjelesne mase. Dok masti u cjelini imaju lošu reputaciju, nisu sve masti iste, niti loše, štoviše postoje i one korisne. Danas, nutricionisti i liječnici preporučuju unos zdravih masti.
Što je ekološko maslinarstvo?
Što je ekološko maslinarstvo – još samo jedan novi moderan trend ili ispletiv način uzgoja maslina?
Čaj od maslinovih lišća
Stoljećima prije dolaska moderne medicine koristile su se terapije prirodnim biljem i biljkama zbog njihovih preventivnih i terapijskih moći. Jedna od takvih napitaka bio je i čaj od maslinovih lišća.
ŽELIŠ DOGOVORITI DEGUSTACIJU?
Dogovori svoj termin
U nekoliko jednostavnih klikova ostavite nam svoje podatke, te ćemo vas kontaktirati čim prije.